胆囊结石是世界范围的常见病，我国也不例外，其发病率随年龄增长而增高。胆石症按结石所含得成分，分为三类：胆固醇结石、胆色素结石、混合型结石，其中以胆固醇结石最为多见。

根据抽样调查发现，90%以上的胆囊结石患者都有吃甜食的习惯。过量的糖分会增加胰岛素的分泌，加速胆固醇的积累，还会自行转化为脂肪，促使人体发胖，进而引起胆固醇分泌增加，促使胆结石的发生。

此外，还有哪些人容易患上胆囊结石?

 ①长期不吃早餐者 

长期不吃早餐者其容易患胆囊结石，原因是空腹时胆汁分泌减少，胆汁成分也发生变化，其中胆酸含量减少，而使胆固醇在胆囊中沉积，长此以往，便可形成胆固醇结石。

 ②不喜欢运动者 

有些人饭后即坐在沙发上边吃零食边看电视，这样影响对食物的消化吸收，不利于胆汁的排泄，胆固醇易于沉积而成石。

③长期食素者

长期素食者，摄入卵磷脂不足，且素食中过多的纤维素妨碍了对胆汁酸的重新吸收，造成胆结石。

综上所述，我们可以得知，在日常生活中，应当注意保持合理健康的生活饮食习惯，减少糖分摄取、适当食用荤菜，并保持正常的三餐、多运动，这样有利于预防胆囊结石。